Comida, Cena y Desayuno en Tulum con Ingredientes Locales
PLANTA BAJA, KIMPTON ALUNA RESORT TULUM ● 984 689 0430
Imagina un lugar donde la luz del sol se filtra suavemente a través de las amplias ventanas de piso a techo, creando una atmósfera cálida y acogedora. Bienvenido al Parallel 20˚, un restaurante que toma su nombre del círculo de latitud que atraviesa la Península de Yucatán, ubicada a 20 grados al norte del ecuador y que abraza a Tulum con su esplendor. Aquí encontrarás una experiencia culinaria única.
Nuestro talentoso equipo culinario se inspira en las vibrantes cocinas de destinos internacionales que también son tocados por el paralelo 20˚. Desde China hasta India y Tailandia, traemos esos sabores auténticos y exóticos directamente a tu mesa. Cada plato está cuidadosamente preparado con ingredientes frescos y orgánicos, ofreciendo una deliciosa y ligera comida que deleitará tus sentidos y satisfará tu paladar.
En el Parallel 20˚, el desayuno, el almuerzo y la cena son experiencias para disfrutar al máximo. Puedes comenzar tu día con una selección de platos revitalizantes y energizantes, preparados con amor y servidos en un ambiente relajado. Durante el almuerzo, te invitamos a explorar una variedad de sabores y texturas en nuestras opciones inspiradas en la cocina asiática. Y cuando llega la noche, el restaurante se transforma en un lugar íntimo y sofisticado donde puedes saborear platos cautivadores mientras disfrutas de un ambiente fresco gracias a nuestro sistema de aire acondicionado.
HORARIOS DE OPERACIÓN
DESAYUNO BUFFET
Diario
7:30 a.m. – 11:00 a.m.
DESAYUNO A LA CARTA
Diario
7:00 a.m. – 12:00 p.m.
COMIDA
Diario
12:00 p.m. – 6:00 p.m.
CENA
Diario
6:00 p.m. – 11:00 p.m.
Menú
El menú de Parallel 20° ofrece platos ligeros elaborados con ingredientes orgánicos frescos. Platillos desde shakshuka a chilaquiles y bao buns a tikka masala, destacan sabores de destinos tocados por el paralelo 20.
Conoce al Chef
El Chef Pedro Cauich, nuevo líder culinario, dirige con maestría los destinos gastronómicos de Kimpton Aluna Tulum. En Parallel 20°, explora su innovador concepto de cocina mexicana de costa, destacando pescados, mariscos, carnes y aves con ingredientes locales y orgánicos. Con una destacada trayectoria como Chef de Le Cap en el Presidente InterContinental Cozumel, ahora comanda tanto Parallel 20° como Bhanu. Sumérgete en la experiencia culinaria de Tulum en un ambiente tranquilo y paradisíaco con la firma del Chef Pedro Cauich. Descubre dónde comer en Tulum con nosotros, deleitándote con nuestra excelencia culinaria.